Харчування

30 освіжаючих рецептів коктейлів, які полегшують пропуск випивки

Ці холодні напої такі смачні, що ніхто не заперечить, що вони не містять алкоголю.

Джессіка Мерчант через те, як їсть солодке

Напої без випивки мають момент. Модні безалкогольні напої завойовують частку ринку, вишукані коктейлі стають все більш звичним явищем у меню напоїв, а креативні домашні рецепти моктейлів є у всіх популярних блогах про їжу.

Є багато справді вагомих причин, щоб вибрати безалкогольний напій, але є одне, з чим можуть погодитись усі, хто п’є мактейли: смак повинен бути таким же смачним і складним, як і будь-який дорослий напій. Найкращі рецепти макетів складаються з продуманою комбінацією ароматних інгредієнтів. Деякі з них включають соковиті ягоди, свіжу зелень, зігріваючі спеції, терпкі цитрусові соки та оцет, газовані сельдери, просочені чаї, ферментовані комбучі та підсолоджувачі, подібні меду.

Тож зробіть собі партію, щоб випити з вечерею чи кіно або насолодитися членам сім’ї різного віку.(Ви завжди можете надати дорослим можливість розлити власну чашку, якщо хочете, але, чесно кажучи, ці коктейлі настільки гарні, що випивки нікому не буде бракувати).

Меріанна Кабрера через Маленький Епікурей 1
Ігристий імбирний цитрусовий з Маленького Епікурейця

Для цього рецепта вам знадобиться соковижималка, щоб витягти імбирний сік з кореня. Він також вимагає колосальних п’яти видів цитрусових соків: грейпфрутового, апельсинового, лимонного, лаймового та кров’яно-апельсинового.
Отримайте рецепт тут.
Стівен Льюїс через Bon Appétit 2
Солений Мейер Лимон і Шавлія Прессе від Bon Appétit

Безумовно, використовуйте ароматні лимони Мейєра, якщо ви можете їх знайти. Якщо ні, спробуйте звичайні лимони або один лимон і один апельсин мандарану. Однак замінити свіжу шавлію не можна!

Отримайте рецепт тут.
Крістіна Лейн через десерт для двох 3
Ананасовий гібіскус з десерту на двох

Комбінація гострого чаю з гибискуса та сироповатого ананасового соку створює напій, який відповідає потрібній кількості солодкого та освіжаючого.
Отримайте рецепт тут.

Стефані Ле через I Am A Food Blog 4
Лимонний м’ятний вапняний шприц з I Am Food Blog

Візьміть трохи запашного стебла лимонної трави з місцевого азіатського ринку продуктів харчування, щоб приготувати цей сильно ароматизований коктейль.
Отримайте рецепт тут.
Емілі Геберт через Емілі їсть 5
Персикові лохини Sangria Mocktails від Emilie Eats

Цей крижаний напій містить два фаворити влітку - персики та чорницю та трохи оцту для додавання кислого укусу.
Отримайте рецепт тут.
Шаніка через орхідеї + солодкий чай 6
Медовий грейпфрутовий ананасовий чебрець, коктейль з орхідей + солодкий чай

Грейпфрут часто поєднують з розмарином, але автор рецептів Шаніка замість цього використовує чебрець - траву, яка часто використовується в ямайській кулінарії, яку вона любить.

Отримайте рецепт тут.
Сільві Ширазі через Гурмана на кухні 7
Кісточковий чабрець чагарниковий содовий від гурмана на кухні

Якщо ви не знайомі з чагарником, це солодкий та терпкий сироп на основі оцту та фруктів, який смачний у літніх напоях, таких як шприци.
Отримайте рецепт тут.

Крісса Бенсон через фізичну сміливість 8
Лимонно-ананасовий ківі Ігристий коктейль від фізичної сміливості

Цей яскравий зелений напій отримує свій гарний колір завдяки змішаному ківі, а його пухирчастість - від лимонного LaCroix (хоча сміливо подавайте той смак, який вам більше подобається).
Отримайте рецепт тут.
Мегган Хілл через Кулінарний пагорб 9
Апельсиновий, яблучний та журавлинний коктейлі від Culinary Hill

Журавлинний, апельсиновий та яблучний сік - це один дуже освіжаючий напій.
Отримайте рецепт тут.
Jacki Moseley через A Beautiful Mess 10
Грейпфрутовий цитрусовий ігристий коктейль від Beautiful Mess

Трохи розмарину - ідеальне доповнення до цього злегка гіркого, пухирчастого грейпфрутового напою.
Отримайте рецепт тут.
Джессіка Мерчант через те, як їсть солодке 11
Honey Berry Kombucha Smash від How Sweet Eats

Щоб приготувати цей напій, спочатку потрібно поплутати ягоди, а це просто означає, що їх потрібно розбити, поки вони не стануть соковитими та вареними. Це надає цілій штуці смачної, м’якотливої текстури, якою ви будете одержимі.
Отримайте рецепт тут.

Крістін Марліг через пряну південну кухню 12
Заморожений персиковий коктейль Bellini від Spicy Southern Kitchen

Заморожування персиків перед тим, як змішати їх для цього напою, надає їм крижаної текстури, не схожої на сорбет.
Отримайте рецепт тут.
Ліза Лін за допомогою здорових гризків та шматочків 13
Кокосова вода апельсинової м’яти від здорових гризків та шматочків

Кокосова вода робить цей напій настільки ж зволожуючим, як і смачним.
Отримайте рецепт тут.
Джессіка Мерчант через те, як їсть солодке 14
Ананасовий персик Agua Fresca з "Як солодко їсть"

Цей рецепт робить велику партію, тому ідеально підходить для вечірок.
Отримайте рецепт тут.
Стівен Льюїс через Bon Appétit 15
PG-13 Singapore Sling від Bon Appétit

Цей безалкогольний прийом коктейлю солодкий і тропічний - виготовляється з гранатового соку, соку манго, ананасового соку, соку лайма та тонізуючої води.
Отримайте рецепт тут.

Jaclyn Bell через Cooking Classy 16
Ананасово-манговий лимонад від Cooking Classy

Навіщо звичайний, старий лимонад, коли замість нього можна взяти цей тропічний лимонад з ананасовим манго?
Отримайте рецепт тут.
Меріанна Кабрера через Маленький Епікурей 17
Ігристий мактейл з малинової чорної смородини від The Little Epicurean

Блогерка Меріанна використовує свою SodaStream для приготування газованої води із чорної смородини та вапна, яка є основою цього напою, але ви також можете взяти сільмарку з подібним ароматом у магазині. Потім просто додайте сік лайма, плутанину малини та свіжу м’яту.
Отримайте рецепт тут.
Девід Френкіель та Луїза Віндал Андерсен через "Історії зеленої кухні" 18
Маракуйя літній напій із Зелених кухонних історій

Якщо вам пощастить натрапити на свіжі маракуї у вашому місцевому супермаркеті, ви мати щоб зробити це. Якщо ні, ви все ще можете зробити це, використовуючи розфасований сік маракуї.
Отримайте рецепт тут.
Стівен Льюїс через Bon Appétit 19
Чагарник Гекльберрі від Bon Appétit

Виготовлення цього чагарнику вимагає мало праці, але трохи терпіння. Після заливання подрібненої чорниці ягід кип’яченим розчином білого винного оцту та цукру, вам доведеться залишити його в закритій банці на кілька днів.
Отримайте рецепт тут.

Шаніка через орхідеї + солодкий чай 20
Цитрусовий медовий лаймовий м’ятний коктейль з орхідей + солодкий чай

Кип’ятіння свіжого листя м’яти протягом декількох хвилин перед перемішуванням у меді та замочуванням забезпечує сильний аромат м’яти у солодкому сиропі, який є ключовим для цього напою.
Отримайте рецепт тут.
Кейт через Cookie + Кейт 21
Рожевий напій через Cookie + Kate

Цей пунш заходу сонця виготовляється з чаєм з гібіскуса, нарізаною полуницею, апельсиновим соком, медом або кленовим сиропом та легким кокосовим молоком для отримання кремовості.
Отримайте рецепт тут.
Соммер Коллієр через пряну перспективу 22
Огірковий імбирний монетний двір Agua Fresca з пікантної перспективи

Просто змішайте свої інгредієнти (огіркові шматочки, сік лайма, цукор, корінь імбиру та листя свіжої м’яти) з водою, процідіть ситом, і ви готові до серйозного освіжаючого коктейлю.
Отримайте рецепт тут.
Jacki Moseley через A Beautiful Mess 23
Класичний кривавий Мері-коктейль із прекрасного безладу

Тут є всі пряні, солоні, пікантні смаки, яких ви очікували б від кривавої Мері, але він абсолютно не містить алкоголю.
Отримайте рецепт тут.

Джина Клейнворт через Клейнворт і Ко. 24
Ванільний макет з ожини від Kleinworth and Co.

Цей ароматний ванільним ароматом, підсолоджений медом коктейль має всю привабливість класичних коктейлів, таких як старомодні чи манхеттенські.
Отримайте рецепт тут.
Меріанна Кабрера через Маленький Епікурей 25
Полуничний бальзамічний чагарник з Маленького Епікурею

Тут ви робите чагарниковий сироп, пускаючи заплутані полуницю, цукор, яблучний оцет та бальзамічний оцет у холодильник на два дні - довше, якщо ви хочете пом’якшити аромат оцту.
Отримайте рецепт тут.
Шаніка через орхідеї + солодкий чай 26
Чорничний імбир Лайм новорічні коктейлі з орхідей + солодкий чай

Хоча це виставляється як новорічний коктейль, вам не потрібно відпочивати, щоб насолодитися цим пишним напоєм, напоєним чорницею.
Отримайте рецепт тут.
Джессіка Мерчант через те, як їсть солодке 27
Веселкові кокосові шприці з води як солодко їсть

Прекрасний меланж з різнокольорових фруктів робить цей напій абсолютно смачним і дуже дружній до Instagram.
Отримайте рецепт тут.

Деніз дрофа через солодкий горошок і шафран 28
Спрейцери з лимонного естрагону із солодкого гороху та шафрану

Простий сироп естрагону приймає цей шприц від простого до трав’янистого та казкового.
Отримайте рецепт тут.
Ерін Олдерсон через Naturally Ella 29
Імбирний лайм Fizz від Naturally Ella

Якщо ви шанувальник Dark and Stormys, цей пікантний, газований номер - саме те, що вам потрібно.
Отримайте рецепт тут.
Робін Конлі Даунс через дієтологів зі справжньою їжею 30
Ігристий коктейльний журавлинний коктейль від справжніх дієтологів

Додайте цей рецепт у закладки для прохолодних днів восени та взимку, коли свіжа журавлина буде в сезоні.
Отримайте рецепт тут.