Який найбезпечніший спосіб їсти в ресторані серед COVID-19?

По-перше, вирішіть, чи справді варто ризикувати.

Бачення нашої землі / Getty Images

Коли міста починають відкриватися на тлі пандемії COVID-19, ресторанна індустрія також приймає клієнтів за свої столи, і ми бачимо наш новий нормальний стан. Але чи варто вам справді їсти їсти, поки триває пандемія коронавірусу? І якщо ви це зробите, які кроки ви можете зробити, щоб переконатися, що ви перебуваєте в безпеці?

Власники підприємств несуть відповідальність перед своїми працівниками та клієнтами за створення максимально безпечного середовища. Тож почніть із проведення заздалегідь деяких досліджень, щоб побачити, які запобіжні заходи вживає ресторан. У них є місця на відкритому повітрі? Вони приймають застереження лише для того, щоб уникнути скупчення людей, поки люди чекають? Чи заохочують вони персонал приймати оплачувані дні хвороби, якщо їм недобре?

Більшість із цього не залежить від вас, але ви можете обрати ресторани, які зробили ці заходи пріоритетом. Існують також деякі дії, які ви можете вжити, щоб захистити себе, коли ви на вулиці, наприклад, одягаючи маску, коли це можливо, і підтримуючи гігієну рук. І, звичайно, куди б ви не пішли, добре підкажіть свої сервери.

Ресторани представляють унікальний ризик.

Новий коронавірус, який спричиняє зараження COVID-19, поширюється переважно за допомогою крапель дихання, які люди виганяють під час кашлю чи чхання. Отже, носіння маски - це одна з небагатьох важливих форм поведінки в галузі охорони здоров’я, які ми можемо взяти зараз, що різко зменшує шанси розповсюдження коронавірусу - особливо, якщо ви перебуваєте в безпосередній близькості від іншої людини більше кількох хвилин.

Однак у ресторані ви не будете носити маску під час їжі, як і інші меценати. І ви будете сидіти поруч із людьми, з якими ви виходите. Це означає, що ви, ймовірно, не зможете дотримуватися двох наших найкорисніших запобіжних заходів - соціальної дистанції та носіння маски - під час обіду в ресторані. З огляду на те, що ми знаємо про COVID-19, ресторан може створити унікальні можливості для поширення вірусу.

Тому першим кроком у тому, щоб поїсти (або ходити куди-небудь у громадських місцях, насправді), є вирішення того, наскільки ця діяльність для вас є надзвичайно важливою, - каже Ліндсі Готліб, доктор медичних наук, директор з профілактики інфекцій на горі Синай Морнінгсайд. Чи варто для вас особисто ризикувати? Чи варто ризикувати тим, з ким живеш, іншим клієнтам ресторану та працівникам? Для деяких людей відвідування ресторану може мати реальну користь для емоційного чи психічного здоров’я, і вони можуть вирішити, що це все ще хочуть зробити. Але для інших винос чи доставка - це цілком добре.

Якщо ви все-таки вирішите вийти в ресторан, поки триває пандемія COVID-19, є кілька способів зробити діяльність трохи безпечнішою.

Сідайте надворі, якщо це можливо.

У вас менше шансів розповсюдити вірус, якщо ви перебуваєте на вулиці в зоні з відкритим повітряним потоком, ніж у закритій, тісній приміщенні, розповідає САМ, доктор медичних наук Умберто Чой, спеціаліст з легеневої та критичної допомоги в клініці Клівленда. . Отже, за його словами, їсти на вулиці у внутрішньому дворику безпечніше, ніж їсти всередині. І ось, коли вже літо, багато ресторанів вже досягли успіху у відкритті майданчиків для їжі на відкритому повітрі.

Їжте лише з людьми, з якими ви живете.

Визнайте, що виходити їсти прямо зараз не буде як раніше. Щоб уникнути розповсюдження коронавірусу, розумно їсти лише з тими людьми, з якими ти вже живеш, а це означає, що ти не повинен зустрічатися з друзями на вечері, каже доктор Чой. Таким чином, якщо хтось із групи заражений, він не буде викривати нікого, кого б, швидше за все, вже не викрили лише через спільні житлові приміщення.

Але навіть серед тих, з ким ви живете, непогано їсти з якомога меншою кількістю людей. "Ми хочемо, щоб наші кола людей, яких ми викриваємо, були якомога меншими", - говорить доктор Готліб.

Якщо вам дійсно потрібно їсти з друзями, подумайте про те, щоб їжа поїхала і провели добре дистанційований пікнік у парку чи іншій зоні на відкритому повітрі (звичайно, без спільного посуду). Проведення часу з кимось, з ким ви ще не живете, відкриває можливість розповсюдження вірусу, але сидячи у відкритому просторі, де ви можете сидіти на відстані щонайменше шести футів від людей, з якими ви не живете, допомагає зменшити ризик. Однак це не повністю усуне ризик.

Звичайно, дотримуйтесь гігієни рук.

Правильна гігієна рук - це не лише миття рук протягом 30 секунд; мова також йде про те, щоб часто мити руки - і обов’язково робити це завжди у певний час, як, наприклад, перед тим, як їсти, - каже доктор Чой. Їжа - це простий спосіб випадково перенести мікроби з пальців на рот, очі або ніс. Тому миття їх перед їжею (або використання дезінфікуючого засобу для рук) може допомогти вам у безпеці.

Щоб бути зрозумілим, це завжди була порада органів охорони здоров’я, навіть докоронавірусу. Сподіваємось, це нагадування зайве, і ви просто сидите там і думаєте, Боже, очевидно, я вже роблю це бездоганно! Але зараз, коли COVID-19 висить, особливо важливо так тримати.

Якщо ви починаєте відчувати дискомфорт, зробіть ввічливий вихід.

Можливо, ви потрапляєте до ресторану або навіть пробиваєте половину трапези, коли місце стає занадто переповненим. Або ви починаєте помічати, що протокол маски там занадто вільний для вашого комфорту. У таких випадках пам’ятайте, що цілком нормально повідомити офіціанта, що вам потрібно оплатити рахунок та піти. Ви навіть можете сказати їм, що будете чекати надворі, поки вони вам це принесуть, каже доктор Готліб. Хоча ці розмови можуть бути трохи незручними, це все, що нам буде потрібно, щоб нам було зручніше, каже доктор Чой, особливо коли ми починаємо регулярніше виходити у громадські місця.

Зрештою, зараз неможливо зробити публічні виходи з іншими людьми абсолютно безризиковими. Але ви - і власники ресторанів - можете зробити все можливе, щоб перевірити ресторани, в яких ви хочете їсти, і зберегти себе та свого офіціанта в максимальній безпеці, дотримуючись деяких розумних запобіжних заходів.

!-- GDPR -->